Front of House Manager (m/f/d)

 

Du bist ein erfahrener Manager mit Leidenschaft für die Gastfreundschaft. Möchtest du einem erfolgreichen Restaurant mit hervorragenden Möglichkeiten beitreten? Jetzt ist deine Chance! Wir suchen einen echten Hustler, der Teil des Managementteams wird.


Wir sind ein seit September 2018 geöffnetes Sauerteig Pizza Restaurant in Neukölln. Gazzo ist ein lustiger Ort, immer geschäftig und beschäftigt. Wir glauben an die Beschaffung handwerklich hergestellter Produkte – lokal, wenn verfügbar, aber immer köstlich, nachhaltig und natürlich. Wir wählen Produkte aus, die wir lieben, und sind darüber transparent. Darüber hinaus helfen wir unseren Gästen, Bissen für Bissen gegen eine gierige Lebensmittelindustrie zu kämpfen – und dabei eine Menge Spaß zu haben!
Wir stellen nur super nette Leute ein. Sie können jemandem mit einer großartigen Einstellung das Pizzabacken beibringen, aber es ist viel schwieriger, jemandem mit einem großen Ego beizubringen, ein Teamplayer zu sein – Gazzo ist nur so gut wie das Team. Es ist harte Arbeit, also warum nicht nette Leute finden und Spaß machen?


Für die Position des Assistant GM suchen wir eine ambitionierte Führungskraft. Es gibt bereits einen erfahrenen Geschäftsführer, der mit dir zusammenarbeitet und Sie coacht, unser Gründer, Operation Manager, Finanzcontroller und HR Manager sind ebenfalls aktiv beteiligt. Es erwartet dich viel Mentoring und spannende Zukunftschancen. Nach einiger Zeit in diesem Job weißt du alles darüber, wie man ein tolles Restaurant erfolgreich führt.
Als Front of House Manager bist du für zentrale Bereiche unseres Restaurants verantwortlich. Außerdem würdest du durch deine Einstellung und deinen Stil dazu beitragen, unser Team zu führen, und sie so gut wie möglich unterstützen. Wir glauben, dass zufriedene Mitarbeiter sich um die Gäste kümmern, was zu einem gesunden Geschäft führt.

Aufgaben: 

  • Verwaltung des Betriebs des Restaurants, um sicherzustellen, dass die Erfahrung der Gäste großartig ist

  • Organisation von Schulungen für das Personal

  • Erstellen von Prozessen und Verfahren und deren Nachverfolgung

  • Planung und Budgetierung zusammen mit dem Managementteam

  • Beteiligt an allgemeinen Managementaufgaben, einschließlich Bargeldabwicklung, Kostenkontrolle (Arbeits- und Lebensmittelkosten), Ad-hoc-Finanzanalysen usw.

  • Überwachung, dass die HACCP-Standards im Front of House eingehalten werden

  • Verantwortung übernehmen, dass die großartige Kultur bei Gazzo gepflegt wird

 

Dein Profil:

  • Großartige Einstellung und serviceorientierte Persönlichkeit

  • Erfahrung im Restaurantmanagement

  • Ein Abschluss in Hospitality Management oder Business ist von Vorteil

  • Jahrelange Erfahrung in Qualitätsrestaurants (Fine Dining oder Casual)

  • Fähigkeit, mit Verantwortung und hohem Druck umzugehen

  • Leidenschaft für die Schaffung großartiger Kundenerlebnisse

  • Interesse an kulinarischen Trends und Kenntnisse der Berliner Kochszene

  • Du hast in Berlin gelebt oder lebst du derzeit

  • In Deutsch und Englisch effektiv im Wort und Schrift zu kommunizieren

 

Unser Angebot:

  • Die Möglichkeit, in einem erfolgreichen Restaurant mit einer aufregenden Zukunft einzusteigen

  • Attraktives Vergütungspaket inkl. BVG-Karte oder ein Fahrrad, um den Weg zur Arbeit zu genießen

  • Hervorragende Zukunftschancen

  • Eine Gelegenheit, von erfahrenen Branchenexperten zu lernen und Management- und Führungsfähigkeiten zu entwickeln

  • Gute Arbeitsbedingungen in einem Team, in dem Respekt und Vielfalt wichtige Werte sind

  • Ein super freundliches und tolles Team, das sich der Schaffung von Berlins bester Pizzeria verschrieben hat

  • Jede Menge Pizza und Spaß